Comment composter et 5 erreurs courantes que les gens font

Le compostage existe depuis la nuit des temps, mais la crise climatique a suscité un intérêt accru pour la transformation des déchets en engrais au cours des dernières décennies. Alors que certaines personnes font leur propre compostage, d'autres profitent des ramassages hebdomadaires de compost fournis par leurs villes ou villages, ou visitent les poubelles de leur marché fermier local pour déposer leurs déchets compostables.

Le compostage réduit les déchets et réduit les émissions de gaz à effet de serre jusqu'à 50 %, ce qui en fait une étape importante dans la lutte contre le changement climatique. Malheureusement, le compostage peut être incroyablement déroutant pour les débutants. Que pouvez-vous composter et que ne pouvez-vous pas composter ? Est-ce que « biodégradable » signifie compostable ? De quel type de bac avez-vous besoin ? Si vous ne le faites pas correctement, vous pourriez perdre beaucoup de temps et d'énergie sans même avoir un impact positif.

Voici les erreurs les plus courantes que les experts en développement durable constatent chez les débutants en compostage.

Mark Driscoll, expert en développement durable et fondateur du cabinet de conseil en systèmes alimentaires durables Tasting the Future, est le premier à admettre que le compostage est un art, surtout si vous compostez dans votre propre jardin ou même si vous économisez du compost tout au long de la semaine. "Les gens abandonnent trop tôt quand les choses tournent mal", a-t-il déclaré. "Par exemple, les gens ne réussissent souvent pas à obtenir le bon mélange de matières vertes et brunes dans leurs bacs/tas de compost. À moins que vos tontes de gazon ne soient mélangées à des matières brunes, elles se transformeront en boues collantes et malodorantes."

Il a expliqué que les "verts" sont des choses comme les tontes de gazon, les déchets de cuisine non cuits, les épluchures de fruits et de légumes et les plantes à feuilles. Les «bruns», d'autre part, comprennent des articles comme les coupures de haie, les copeaux de bois, les feuilles, les tiges de plantes, le papier (y compris le papier déchiqueté), les cartes et les pailles en papier, les boîtes à œufs en bois et les sachets de thé en papier.

Abby K. Cannon, une diététiste professionnelle qui mène une vie respectueuse de l'environnement, a admis qu'il y a une certaine courbe d'apprentissage en matière de compostage. "Mais une fois que vous maîtrisez le compostage, ce qui ne prend pas beaucoup de temps, cela devient une seconde nature et vous vous demanderez pourquoi vous n'avez pas commencé plus tôt", a-t-elle déclaré.

La plupart des gens savent que vous pouvez composter des fruits et des légumes. Mais selon Cannon, il existe de nombreux autres déchets peu connus qui devraient aller dans le bac à compost, pas à la poubelle. "Vous pouvez en fait composter vos propres cheveux et coupures d'ongles", a-t-elle déclaré. Brut? Oui. Excellentes informations ? Oui aussi.

Driscoll a ajouté que vous pouvez composter les poils d'animaux, entre autres articles surprenants : "Vous pouvez composter du marc de café et des sachets de thé (attention, car certains sachets de thé sont en plastique et doivent être évités), des luffa naturels, des boules de coton et du coton T-shirts 100 % coton sans matières synthétiques ajoutées, vieux vêtements en laine (de préférence avec des teintures naturelles) sans fermetures éclair, boutons ou attaches, tube intérieur de rouleaux de papier toilette et petites quantités de carton déchiqueté" sans ruban adhésif.

Et peut-être le plus surprenant, Driscoll a déclaré que vous pouvez réellement composter l'urine humaine. "Pour les hommes, faire pipi sur votre compost peut ajouter des niveaux élevés d'azote ou de phosphore, bien que vous ayez besoin d'un jardin isolé pour cela."

Tout aussi important que de comprendre ce que vous pouvez composter, il est aussi important de comprendre ce que vous ne pouvez pas composter. Driscoll et Cannon notent tous deux que vous ne pouvez pas composter de la viande, car cela créera un tas de compost malodorant et attirera probablement la vermine, et, bien que les coquilles d'œufs conviennent au compost, les œufs ne le sont pas.

Driscoll a déclaré que de nombreuses personnes considèrent que l'étiquette "biodégradable" sur les sacs en plastique signifie "compostable". "Ce n'est pas parce qu'ils sont biodégradables qu'ils sont compostables", a-t-il déclaré. "Les plastiques biodégradables peuvent laisser un résidu toxique, tandis que les plastiques compostables se décomposent en eau, en carbone et en biomasse qui peuvent produire des nutriments pour les plantes."

Dans le même ordre d'idées, Cannon a déclaré que si vous avez un compost de jardin, vous ne pourrez peut-être pas composter les emballages qui portent la mention "compostable". "Vous devez vous assurer qu'il est compostable dans la cour, pas compostable commercialement", a-t-elle déclaré. "Si quelque chose est étiqueté commercialement compostable, il ne convient malheureusement pas à votre compost de jardin."

Que vous compostiez dans votre propre jardin ou que vous conserviez du compost dans un bac tout au long de la semaine, il est important de retourner votre compost tous les trois ou quatre jours. Mais beaucoup de gens oublient de le faire. "Je suis totalement coupable de cela moi-même", a admis Cannon.

Driscoll a expliqué que le fait de retourner régulièrement votre compost accélère en fait le processus de compostage, ce qui est particulièrement pratique lorsque vous construisez votre propre compost de jardin. "Vous pouvez soit utiliser un bac à compost rotatif, soit le tourner à la main", a-t-il déclaré. "Le retournement ajoute de l'air qui accélère le processus de compostage."

Bien que le compostage soit un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et les émissions de gaz à effet de serre, si vous trouvez que votre tas de compost devient encombrant, cela vaut la peine d'envisager d'autres moyens de réduire le gaspillage alimentaire. "Les restes de légumes peuvent être utilisés pour faire du bouillon, le lait de noix peut être fabriqué à partir de restes de pulpe de noix et le pain rassis peut être transformé en croûtons ou en chapelure", a déclaré le chef végétalien Matthew Kenney. "En faisant preuve de créativité et en utilisant toutes les parties de nos aliments, nous pouvons réduire notre impact sur l'environnement et savourer de délicieux repas en même temps."

Il ne fait aucun doute que le compostage demande de la patience, mais comme pour tout, cela deviendra plus facile plus vous le ferez. Et les experts en développement durable seront les premiers à vous dire que le gain environnemental en vaut la peine.

En affectation pour le HuffPost

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